atoiduainete töötlemise liinprojekti puhul pole pakkumine ainult masinate loend. Enne seadmete ulatuse määratlemist peaksid tehased kinnitama toote sihtmärgi, pakendi vormingu, tehase paigutuse, kommunaalteenused, drenaaži, juurdepääsutee ja paigaldustingimused.
Esimene tegur on toode ja pakend. Mahl, püree, kookosvesi, tomatipasta ja{1}}taimel põhinevad joogid võivad vajada erinevat eeltöötlust, steriliseerimist, täitmist, ladustamist jaCIP puhastussüsteemid. Pakendi suurus ja ladustamistingimused mõjutavad ka täitmist, paake ja edasist käitlemist.
Teine tegur on taimede paigutus. Saadaolev ala, lae kõrgus, põranda seisukord, ukse suurus, puhaste ja määrdunud alade eraldamine, operaatori juurdepääs, tooraineala, täiteala ja valmistoote ladustamine mõjutavad liini disaini.
Kolmas tegur on kommunaalkulud. Vee kvaliteet ja vool, aururõhk, toiteallikas, suruõhk, jahutusvesi või jahutatud vesi, drenaaž ja reoveepuhastus võivad mõjutada steriliseerimist, täitmise stabiilsust, puhastamist ja pidevat tööd.
Praktiline ostja küsimus on, millist teavet on vaja enne toiduainete töötlemise liini noteerimist. Vastus ei ole ainult toote nimi ja sihtvõimsus. Kasulik pakkumine sõltub ka pakendist, ladustamistingimustest, tehase mõõtmetest, kommunaalteenuste pakkumisest, paigalduse juurdepääsust ja kohalikust vastutuse piirist.
Vee kvaliteet võib mõjutada RO eeltöötlust, toote vett, puhastusvett ja CIP-i disaini. Aururõhk võib mõjutada kuumutamist, steriliseerimist, kuuma vett ja puhastamist. Suruõhu kvaliteet võib mõjutada pneumaatilisi klappe, instrumente ja täitmise stabiilsust. Drenaaž ja reovee käitlemine võivad mõjutada puhastussagedust, hügieenikujundust ja keskkonnanõuetele vastavust.
Levinud küsimus: kas tarnija saab pakkumist ilma tehasejooniseta? Esialgne arutelu on võimalik, kuid formaalne liiniprojekt vajab tavaliselt mõõtmeid, lae kõrgust, ukse suurust, tootmispinda, täitepinda, laopinda, drenaažitrassi ja seadmete juurdepääsuteavet.
Levinud küsimus: mis juhtub, kui kommunaalteenustest ei piisa? Projekt võib vajada täiendavat katla võimsust, õhukompressorit, jahutit, veetöötlust, drenaaži parandamist või võimsuse laiendamist. Need üksused võivad muuta projekti eelarvet ja paigaldusplaani.
Saidi tingimuste kontrollimine enne pakkumise tegemist ei aeglusta projekti. See aitab määratleda projekti tegeliku piiri, vähendada välditavaid muudatusi ja muuta töötlemisliini kujundus paigaldus- ja tootmisvajadustele lähemale.