Kuidas valida BIB aseptilise kotitäidise puuviljapüree, mahlakontsentraadi ja tomatipasta jaoks
BIB-i aseptiline täidis tuleks valida toote viskoossuse, pakendivormingu, järgneva kasutuse, ladustamise, transpordi ja steriliseerimisliini sobitamise järgi.
Kui tehased valivadBIB aseptilise koti täitminevarustus, on esimesed küsimused sageli täitmise kiirus, koti suurus ja masina hind. Need punktid on olulised, kuid puuviljapüree, mahlakontsentraadi, tomatipasta, kookospähklitoodete ja muude toiduainete lahtiste koostisosade puhul on parem lähtepunkt pakendamise stsenaarium.
BIB, kott-trummis-, 200L trummelkotid, suuremad aseptikakotid ja IBC aseptilised kotid ei ole kõigis projektides omavahel asendatavad.BIBsobib sageli toitlustamiseks, jookide valmistamiseks, turustamiseks või väiksemate partiide kasutajatele. 200L trummelkotid on tavalised tööstuslike puuviljapüree, kontsentraadi ja tomati{1}}põhiste koostisosade jaoks. IBC aseptilised kotid on sobivamad, kui allkasutajad käitlevad suuremaid mahtusid ning neil on stabiilsed ladustamis- ja logistikatingimused.
Toode ise on järgmine võtmetegur. Puuviljapüreel, mahlakontsentraadil, tomatipastal ja kookospähklipüreel võib olla erinev viskoossus, kiudaine, viljaliha, osakesed ja voolavus. Need omadused mõjutavad täiteklapi konstruktsiooni, toru takistust, mõõtmise täpsust, toote jääke ja puhastamise raskust.
Aseptilist täitmist tuleb samuti käsitleda kogu protsessi osana. Täitmismasin töötab tavaliselt pärastUHT torukujuline steriliseerimine, aseptilise paagi puhverdamine, klapi juhtimine jaCIP/SIP puhastus. Kui steriliseerimine, hoidmisaeg, torude paigutus, täitekamber ja pakendamisliides ei sobi kokku, võib see mõjutada toote stabiilsust ja tootmise efektiivsust.
Allkasutus peaks juhinduma ka pakendi valikust. Kui klient kasutab väiksemaid partiisid või vajab paindlikku väljastamist, võib BIB olla otstarbekas. Kui toodet kasutatakse lahtiselt tööstusliku koostisosana, võib 200-liitriseid trummelkotte lihtsam hoida ja transportida. Kui tehas tegeleb suurte ja stabiilsete kogustega, võivad IBC aseptilised kotid käsitsemissagedust vähendada.
Enne lõpliku hinnapakkumise taotlemist peaksid tehased kinnitama toote tüübi, viskoossuse, kiudude või osakeste sisalduse, steriliseerimismeetodi, täitmismahu, pakendivormingu, ladustamistingimused, järgneva kasutusmahu ja tehase paigutuse. Nende detailide abil saab aseptilise täitesüsteemi valida tegelike tootmisvajaduste jaoks, mitte ainult nominaalse täitesuuruse jaoks.