Sissejuhatus
Ananass on üks populaarsemaid troopilisi puuvilju ja selle maitsva mahla tarbimine kasvab märkimisväärselt. Chase on välja töötanud kõrgelt spetsialiseerunud tehnoloogiad nii naturaalse kui ka kontsentreeritud ananassimahla tootmiseks. Oleme eriti uhked meie spetsiaalse ananassi töötlemisliini üle, mis tagab toote ülima kvaliteedi, minimeerides koore ja mahla kontakti.
Projekteerime, toodame ja tarnime täielikku ananassi töötlemisliini, sealhulgas:
– Pesu- ja sorteerimissüsteem
- hakkimis- ja rafineerimissüsteem
– langeva kile aurustisüsteem
– UHT steriliseerimis- ja aseptiline täitmissüsteem
Peamised omadused
1. Kohandamine: saadaval on 20 tonni/d - 100 tonni/d.
2. Madaltemperatuuriline aurustumine, mille tulemuseks on toodete parem kvaliteet.
3. Energiasäästlik-konstruktsioon, madal energiatarve, keskkonnakaitse.
4. Kõik maailma-kuulsate kaubamärkide lisaseadmed, millel on kõrge stabiilsus ja madal rikete määr.
Tootmisprotsess
Tootmisvoog
Pesemine, sorteerimine ja suuruse määramine
Ananassi töötlemise liin |
Ananassi töötlemise tehas |
-- Pesumasin sobib kõikide tööstuslikuks ümberkujundamiseks mõeldud puuviljade puhastamiseks. Seade viib puuviljad läbi kahe järgneva pesuprotsessi: kastes kraanikaussi ja duši all liftiga. Pärast pesemist suunatakse ananassid meie sorteerimisjaama liinile, kus töötajad saavad neid tõhusalt kontrollida.
-- Olenevalt taime omadustest ja töödeldavatest viljadest saab ananassi sorteerida, seejärel automaatsesse suuruse määramise masinasse, mis suunatakse olenevalt mõõtmetest erinevatesse ekstraheerimismasinatesse.
--Ananassid võetakse vastu mullipesumasinasse, kus vette kastmisel ja tänu mulli tekitavale süsteemile pestakse viljade pind. Ananassid loputatakse seejärel magevee duši all liftis, mis viib puuviljad sorteerimistoimingutele.
--Lõpptoodete parima kvaliteedi tagamiseks tuleb mädanenud ja küpsed viljad ära visata. Chase universaalne sorteerimisliin võimaldab puuvilju tõhusalt kontrollida, pannes need rullkonveieril operaatorite silme all aeglaselt pöörlema.
Püree ekstraheerimine ja rafineerimine
Ananassimoosi kahe-etapi rafineerija |
Ananassimahla aurustustehas |
- Meie spetsiaalne ananassimahlapressimismasin lõikab puuviljad kaheks pooleks, ekstraheerib mahla ja viljaliha ning eemaldab koore, saades samal ajal suurepärase kvaliteediga viljaliha. Mahla ja koore vahel kokkupuudet ei toimu.
--Püreed koortest täiuslikuks eraldamiseks oleme varustatud ülitäpse paberimassi, rafineerimisseadme ja turbo ekstraktoriga. Masinat saab varustada pöörlemiskiiruse reguleerimiseks sobiva inverteriga ja inertgaasi sissepritseseadmega, mis kaitseb toodet oksüdeerumise eest.
Mahla kontsentratsioon
--Esimesel juhul juhitakse naturaalne püree deaeraatorisse, et eemaldada tootes sisalduv õhk ja pikendada selle säilivusaega. Oksüdeerumise vältimiseks dearatsioon viiakse läbi nebuliseerimisega vaakumis. Aromaatse auru saab kondenseerida ja lisada otse tootesse deaeraatoriga kaasas oleva aroomitagastusseadme abil.
--Kontsentreeritud püree puhul pumbatakse rafineeritud püree õhukese-kilega pidevaurutisse. Meie pühkimisaurustite mitmekülgsus on ületamatu – nendega saab hõlpsasti töödelda madala-massisisaldusega või suure viljalihaga mahlu, õrnu või termokindlaid mahlasid, aga ka madala või kõrge viskoossusega mahlasid. Viipeaeg on üks lühimaid võimalikke ja kontsentratsioon saavutatakse ühes ainsa käiguga.
Steriliseerimine ja aseptiline täitmine
Ananassimahla UHT sterilisaator |
Ananassipüree Aseptiline täidis |
-- Ananassimahla, kontsentreeritud või naturaalset NFC mahla, saab steriliseerida või pastöriseerida olenevalt rakenduse konkreetsest soovist.
--Steriliseerimise korral saab toodet täita aseptilises kotis trumlites või kastides tänu aseptilisele täitmismasinale (aseptiline pappkarp, aseptilised kotid...), samas kui seda saab täita igat tüüpi kuuma või külma täitmismasinaga (klaas, PET, purk, BIB).
Pakume ananassi tootmise edasiseks töötlemiseks
1. Ananassimahla töötlemisliin
2. Kuivatatud ananassi tootmisliin
3. Ananassimoosi tootmisliin
Kuum tags: ananassi töötlemisliin, Hiina ananassi töötlemisliini tootjad, tarnijad